Impressions

by Toshi Maruyama Photography


南カリフォルニア、サンディエゴにて、平日は、リコンビナント抗体の作成に従事、週末は、主に口コミにて、ウェイディング・ポートレート撮影、物撮り(絵画の複写等)をしております。
by tmphotosandiego
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タコス・デ・ペスカド
メキシコ料理の代表的なものにタコスがあります。
トルティーヤにキャベツやレタス、刻んだトマトやシラントロ、お肉や魚エビなんかを挟んでいただきます。
魚を挟んだものがフィッシュ・タコス。スペイン語でタコス・デ・ペスカドといいます。

まずは、コーン・トルティーヤ。大きいのと小さいのがありますが、ここでは、タコス用の小振りなものを使います。
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コーンと水とライムだけのシンプルなもの。Hatsumiのお母さんLilyさんのセレクトです。
このトルティーヤにキャベツをシュレッドして載せて。一枚だと破れ易いので2枚重ねてます。
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魚は、ティラピアや鱈が使われますが、今日は、鱈にしました。揚げる場合が多いですが、今回はヘルシーにグリルです。
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辛〜い、チリ・チポトレ・ソースをかけて出来上がり。
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ちなみに、こちらは、職場近くにある、メキシカンマーケットのタコス・デ・ペスカド。
ライムが添えてあるのが、グーなのです。
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二つ注文するときは、ドス・タコス・デ・ペスカドとなります。エビはカマロンです。
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by tmphotosandiego | 2011-01-30 10:59 | フード | Trackback | Comments(2)
今週の撮影準備
平日、水、木、金、3日連続、夜の撮影です。水曜日と木曜日は、Hatsumiのいるダンスチームのビデオとスチル撮影、そして、金曜日は、娘の高校で歌の撮影です。
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愛用してるマンフロットのカーボンファイバーの三脚190CXPRO4とビデオ用の三脚ヘッド501HDVの組み合わせに、その昔、外付けストロボを使ってた頃に購入したブラケットを載せ、70-200mm F2.8L ISを固定。その上には、引き出しに転がっていたホットシューアダプターを介してアツデンのマイクSMX-10を搭載。カメラのホットシューには、MarshallのM-LCD7を載せて、出来上がりです。
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ストロボブラケットは、KENKO L QUICK BRACKET LQ-165。実は、やや重くて、使い勝手も悪く、あまり登場する機会がなかったのですが、三脚に載せてる分には、重さは気にならないし、固定したままなので、HDSLRのマウントの一つとして考えれば、問題無しです。

このモニター、5D MarkIIのバッテリーLP-E6がそのまま流用できるので便利です。
キットを買ったら、バッテリーが二つ付いて来て、今まで持っていた分と合わせて4つになりました。これで、長時間撮影も安心。

もうパンしようとしてブレたり、ピントの甘いビデオは撮れません。
いざ、夜の街、ならぬ夜のシアターに出陣。。。とは、いうものの、いまの職場から、シアターのある学校まで、空いていてもフリーウェイで1時間。ラッシュアワーの夕方、一体、どれだけ、時間がかかるのかが、一番の心配です。

追記:カメラの上にモニターを置いて見上げる状態は、首に良くないという結論に至り、次回は写真のような体制にすることにしました。
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by tmphotosandiego | 2011-01-24 15:30 | iPhone 4 | Trackback | Comments(0)
今年も、地道に
ゆっくりマイペースですが、今年も、昨年以上に、きちんとした仕事をして残して行きたいと思います。
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今年は、ビデオ撮影にさらに力を入れたく、ビデオ用の三脚ヘッド、そして、廉価版ながらモニターをシステムに加えました。これを使うと、確かに、フォーカスをあわせるのが楽です。
撮影に使っていないときは、チューナーにHDMIケーブルで繋いで、テレビも見れます。
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今週末は、LAのカレッジで、アートスクールの先生や学生が、アートを目差す子達にアドバイスをしてくれるというイベントに娘と出掛けてきました。
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ボストンのアートスクールに行けば、Berkleeのクラスも受けられるとのこと。
娘も、ポートフォリオ作成のアドバイスを受け、目差す方向が決まったかも。
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by tmphotosandiego | 2011-01-17 15:50 | 人物撮影 | Trackback | Comments(4)